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芝麻,在我们的生活中有它的影子,可不是太受人关注。在提倡“素食主义”的今天,芝麻油已经抢先一步,受到一部分人的欢迎;但是芝麻的好处你知道多少呢?下面就让我带大家一起领略它的风采!

黑芝麻含钙比牛奶高

 

从科学角度讲,补钙还是以食补为佳。提高食物补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋。殊不知,黑芝麻的钙含量却远高于前两者。

每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见,黑芝麻才是补钙佳品。

调整肠胃

常吃芝麻,可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人,肠内存留的毒素会伤害人的肝脏,也会造成皮肤的粗糙。

芝麻能滑肠治疗便秘,并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人,由于其营养的摄取量不够,皮肤会变得干燥、粗糙。

而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。

美容养颜

黑芝麻中富含丰富的天然维生素E,其含量高居植物性食物之首,维生素E是良好的抗氧化剂,适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。

日常洗澡中,在洗掉皮肤污垢的同时,也会洗去人体表面上的油脂。

因脱去油脂而使皮肤显得较为干燥的人,可吃些芝麻,能使皮肤看起来更为鲜亮。

芝麻中的维生素E,在护肤美肤中的作用更是不可忽视。

 

 

芝麻的各种用法

中医认为,芝麻性甘味平,是良好的滋润补养强壮剂,有补血、养发、润肠、生津、通乳等功效。

可用于滋补肝肾、益阴润燥、养血增乳,对儿童大便燥结、头发早白、贫血萎黄、头晕耳鸣、体弱多病均有很好的疗效。

下面为大家介绍芝麻的一些妙用!

头发枯脱、早年白发

取芝麻200克,何首乌200克共研细末,每日早晚各服15克。

干咳少痰

取黑芝麻250克,冰糖100克,共捣烂,每次以开水冲服20克,早晚各一次。

高血压

黑芝麻、醋、蜂蜜各35克,充分混匀,日服3次。

老年咳喘

炒黑芝麻250克,生姜200克捣汁去渣,再与芝麻同炒,加蜂蜜(蒸熟)、冰糖(捣碎蒸溶)各120克,混合后装瓶,每日早晚各服1汤匙。

耳聋

取黑芝麻30克,鲜牛奶200毫升,白糖10克。先将黑芝麻洗净晒干,入锅用小火炒熟出香,趁热研成细末。

  将鲜牛奶倒入锅中,加入黑芝麻细末、白糖,用小火煨煮,将临沸腾时停火,倒入杯中即成。

  早餐时随早点一起服食,1次吃完。本食疗方法对肝肾阴虚型老年耳聋症尤为适宜。

预防近视眼

  黑芝麻粉1匙,或豆浆1杯,1匙。

  制法:核桃1500克去壳及衣,放在铁锅内,用文火炒,待炒成微黄色后取出,待冷,用捣舀捣烂成泥。

  黑芝麻500克,去除泥沙,放在掏米箩内,用水漂洗后取出,放在铁锅内,用文火炒,炒干后取出并研细。

  吃法:核桃泥仁与黑芝麻粉各1匙,冲入煮沸过之牛奶或豆浆内,并加蜂蜜1匙,调匀后服,每日1次,可当早点。

磨碎之后吃

芝麻连皮一起吃不容易消化,压碎后不仅有股迷人的香气,更有助於人体吸收。

把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起搅拌,涂在面包上或放入沙拉酱裏,就能得到芝麻百分之百的好处。

结语:总的来说,一粒小小的芝麻对人体的好处还是蛮多的,食用和药用的作用都是巨大的。在生活中的妙用,可以帮助你及时的抵抗疾病的困扰!


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